5.3.1.21. Заготовка полуфабрикатов (сушка, замораживание, консервирование)

Ожидаемый результат:

заготовка полуфабрикатов (сушка, замораживание, консервирование);

Методические рекомендации:

Ребенок знакомится со значением растений огорода и сада в жизни человека, получает представления о сборе урожая, знакомится со способами переработки овощей (варка, жарка, засол, маринование, заморозка и др.), фруктов, ягод (изготовление сока, варенья, джема, сушка, заморозка и др.) и правилами хранения (шкаф, холодильник). Ребенок учится заготавливать полуфабрикаты из овощей и фруктов: нарезать кольцами, кубиками, натирать на терке для сушки, замораживания и консервирования.

 

Формируемые понятия: овощ, огород, грядка, лук, картофель, морковь, свекла, репа, редис, тыква, кабачок, перец, кожура, ботва, фрукт, сад, яблоко,  груша, слива, вишня, абрикос, косточка, кожура, садовые ягоды, смородина, клубника, малина, крыжовник, земляника

Министерство образования и науки Российской Федерации
Псковский Государственный Университет
Центр лечебной педагогики и дифференцированного обучения г.Псков