5.3.2. Приготовление блюда (18)
Ожидаемый результат: знание (соблюдение) правил гигиены при приготовлении пищи Методические рекомендации: Перед началом работы с продуктами ребенок учится соблюдать правила гигиены: мыть руки и надевать одежду, предназначенную для работы на…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: выбор продуктов, необходимых для приготовления блюда Методические рекомендации: Ребёнка знакомят с ингредиентами, необходимыми для приготовления блюда, наглядно представленными в виде фотографий, картинок, слов. Сначала ребенок учится выбирать нужные…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: выбор инвентаря, необходимого для приготовления блюда Методические рекомендации: Сначала ребенок учится набирать кухонный инвентарь для приготовления блюда, ориентируясь на изображения, данные учителем. Например, для приготовления салата из сыра…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: мытье продуктов Методические рекомендации: Сначала ребёнок учится мыть фрукты и овощи несильно загрязнённые, например, яблоко, огурец, помидор. Он моет их под проточной водой, поворачивая со всех сторон и…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: чистка овощей Методические рекомендации: Сначала ребёнок учится чистить варёные овощи (картофель, морковь, свёкла и т.д.), используя безопасный нож. Сырые овощи ребенок учится чистить овощечисткой, затем ножом. Внимание ребенка…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: резание ножом Методические рекомендации: Резать ножом на доске ребёнок учится на продуктах, удобных для разрезания (колбаса, чёрствый хлеб и др.), используя десертные ножи (безопасные). Ребенок учится держать нож…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: нарезание продуктов кубиками (кольцами/полукольцами) Методические рекомендации: При нарезании продукта кубиками учитель даёт ребёнку готовый брусок продукта, который он режет на кубики. Затем ребёнок учится нарезать кусок на бруски,…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: натирание продуктов на тёрке Методические рекомендации: Рекомендуем использовать тёрку с прорезиненным основанием. Сначала ребёнок учится натирать варёные овощи, затем сырые. Для натирания берётся крупный кусок, который натирают не…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат раскатывание теста Методические рекомендации: Ребенок учится раскатывать тесто скалкой: кладет две руки на скалку и с нажимом прокатывает скалку по тесту. Рекомендуем использовать скалку без ручек. Чтобы тесто…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: перемешивание продуктов ложкой (венчиком, миксером/блендером) Методические рекомендации: Ребёнок учится перемешивать продукты одной ложкой, выполняя круговые движения, касаясь ложкой дна емкости. При перемешивании продуктов двумя ложками, он учится опускать…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Подробнее ...
Ожидаемый результат: соблюдение последовательности действий при варке продукта: включение электрической плиты, набирание воды, закладывание продукта в воду, постановка кастрюли на конфорку, установка таймера на определенное время, выключение электрической плиты, вынимание…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: соблюдение последовательности действий при жарке продукта: включение электрической плиты, наливание масла, выкладывание продукта на сковороду, постановка сковороды на конфорку, установка таймера на определенное время, перемешивание/ переворачивание продукта, выключение…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: соблюдение последовательности действий при выпекании полуфабриката: включение электрической духовки, смазывание противня, выкладывание полуфабриката на противень, постановка противня в духовку, установка таймера на определенное время, вынимание противня из духовки,…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
Ожидаемый результат: поддержание чистоты рабочего места в процессе приготовления пищи Методические рекомендации: Ребёнок учится поддерживать в чистоте рабочее место (кухонный стол, раковина, плита и т.д.). Если ребенок нарезал хлеб, то…
Опубликовано в
5.3.2. Приготовление блюда
